Сегодня прямой эфир был посвящен самогоноварению, а точнее самый простой рецепт сахарной браги, который использую я. Значит, сегодня ставим брагу!
Иногда люди не имеют представления, что такое брага и из чего она состоит. Самая простая это сахарная и состоит она из дрожжей, сахара и воды. Использовать дрожжи можно любые, даже хлебопекарные. Я предпочитаю специальные, спиртовые дрожжи. Воду беру обычную, из-под крана, не кипяченую. Лучше использовать родниковую, но такая вода у меня закончилась. Сахар беру белый в магазине. Выбора особенного в магазинах нет, лучше использовать качественный сахар, если сможете найти.
Первым делом растворяем песок в воде и получаем сладкий сироп, сахар должен быть полностью растворен, иначе наши дрожжи не смогут его переработать. Я растворил семь пачек в 10 литрах воды, тщательно все перемешав. Нагрел воду, так как температура была низкая и растворил килограмм сахара, добавив туда дрожжи. Немного подождал, когда дрожжи начнут работать и уже после этого добавил все в бродильную юмкость.
Результат таков. 20 литров воды, 8 килограмм песка и английские спиртовые дрожжи. На выходе я должен получить брагу с содержанием спирта до 20 процентов. Так заявлено на пачке с дрожжами. Что получиться на самом деле, я пока не знаю. Ждать как минимум 7 дней. Напомню, что это был самый простой рецепт сахарной браги. Есть рецепты более сложные, о них мы поговорим потом.
Для разгона скуки подписывайтесь на мой Телеграмм канал!
