Брага начинает ходить и полностью выходит только при определённой температуре. Если температура ниже необходимого, то дрожжи засыпают. Если выше, они погибают. Так какая оптимальная температура браги?
Ответ прост — у всех дрожжей температура своя. На пачке с дрожжами производитель пишет диапазон температур.
Был на прошлой неделе на даче, температура на улице порядка 10-14 градусов. Дача не отапливается, а это очень низко для дрожжей. Начал думать, что можно придумать, ведь мои дрожжи не смогут сбродить весь сахар. Была идея поставить обогреватель, но он будет обогревать всю комнату и истратит много энергии. А лишние затраты мне не нужны.
Выход был найден — это подогреватель для аквариума. Стоит он не очень дорого и держит оптимальную температуру в диапазоне от 20 до 35 градусов, что мне у нужно.
В четверг я поехал на дачу и установил подогреватель в бродильный куб. После этого температура браги должна быть оптимальная. В субботу посмотрю температуру куба и буду перегонять брагу в спирт сырец. Температура подогревателя была установлена на 27 градусов, что соответствует рекомендациям на упаковке от дрожжей.
В субботу оформлю несколько видео инструкций и обзоров. Можно следить за моим каналом на YouTube.
